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Ristorante Andrea Larossa - Torino

The Andrea Larossa restaurant, which moved to Turin in 2022 after years of success and recognition in Alba, enjoys a highly evocative location at the foot of the Turin hill. There are two entrances. The one from the private car park with direct access from Piazza Merano, a must and a real gem in the city, will take you directly to the dining room after you have parked your car. The interiors of the restaurant impress with the airiness and elegance of the spaces. The rooms of a former bowling alley have been renovated with great taste, giving life to a spectacular structure which is divided into a large dining room blazing with light overlooked by a second raised room with an open kitchen like a balcony, where some privileged tables are hosted from which to follow the movements of the Chef and his Brigade. At the Andrea Larossa restaurant you will experience modern, sophisticated cuisine that draws inspiration from tradition to create dishes of strong appeal, with c...

TARTARE… Chef Otto Lucà LangOtto @langotto_ristorante



“Comme un TARTARE”: battuta di fassona ai sapori del Piemonte Un mix fra una carne cruda alla piemontese e una steak tartare alla francese. Al classico condimento con cristalli di sale ed extravergine, si aggiungono al di sopra le salsine tipiche piemontesi: il “bagnetto verde”, il “bagnetto rosso”, la salsa tonnata, le cipolline in agrodolce, le nocciole tostate e il tuorlo d’uovo al centro. Il consiglio dello Chef è di iniziare ad assaggiare spicchio per spicchio per poi finire mescolando il tutto. Il piatto è accompagnato da un cartoncino disegnato da Otto con la mappa e spiegazione degli ingredienti, che il cliente potrà portarsi a casa per ricordo.
@ottoluca_chef @langotto_ristorante Via Giordano, 8 Novello (CN) T: +39 0173 731193 M: +39 333 336 8020

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