Il Cardo di Fàula
Chef: Daniel Zeilinga Ristorante Fàula @faularistorante Cardo, nocciola e fondo vegetale. Cotto a bassa temperatura poi passato in padella, è servito ricoperto da una crosta di nocciole e salsa di cardo e fondo vegetale. Ristorante Fàula Località Talloria, 1 Cerretto Langhe (CN) T: +39 0173 520520 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/cuneo/faula Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage