Convivium

Risolatte alla Barbera. Il risolatte è servito con gel di Barbera e pepe di Timut (che conferisce una nota agrumata). Àlea Ristorante Piazza Castello, 2 Castell’Alfero (AT) T. +39 0141 176 0232 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/asti/alea Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Uno sguardo veloce alla cucina e poi a gustarci questo squisito piatto vegetale. Carote passate al forno e marinate nell’arancia, beurre blanc al cardamomo (versato al tavolo). Àlea Ristorante Piazza Castello, 2 Castell’Alfero (AT) T. +39 0141 176 0232 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/asti/alea Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage