Convivium

Uovo di Gallina e Pomodoro. Un antipasto tanto semplice quanto gustoso, che può variare a seconda delle stagioni accompagnando l’uovo con altri ingredienti. Vino Colli Tortonesi doc Derthona Timorasso 2019, prodotto e imbottigliato da Claudio Mariotto, Vignaiolo in Vho, Tortona @claudio.mariotto Ottenuto da vigneti coltivati senza l’utilizzo di concimi chimici, né diserbanti, né prodotti sistemici, di colore giallo paglierino nitido, offre al naso note di frutta, camomilla, pietra focaia ed è animato da freschezza e sapidità. Al Gatto Nero Ristorante gastronomico Corso Filippo Turati, 14 Torino T. +39 011 590414 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/torino/al-gatto-nero Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Servito con un contorno di carciofi fritti (un fritto perfetto, asciutto e ben sgocciolato), è una preparazione a base di carne macinata (bistecca tritata è la traduzione letterale) con meno del 20% di grassi, che non deve essere confusa con preparazioni alimentari a carne macinata come gli “hamburger”. Una prelibatezza che merita l’assaggio. Al Gatto Nero Ristorante gastronomico Corso Filippo Turati, 14 Torino T. +39 011 590414 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/torino/al-gatto-nero Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Ziti Rigati alla Genovese. Un primo piatto succulento! Vino Freisa di Chieri doc Secco Garbìa 2021, prodotto dall’Az. Agr. Emanuele Miglioretti @lele85m Prodotto con Metodo Biologico, è un vino rosso fermo dai profumi schietti ed intensi di frutta rossa, in particolare mirtilli, dal bouquet floreale e anche speziato. Adatto all’invecchiamento, al palato si presenta asciutto e di buona beva. Al Gatto Nero Ristorante gastronomico Corso Filippo Turati, 14 Torino T. +39 011 590414 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/torino/al-gatto-nero Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Chablis AOC 2020, mis en bouteille par Laurent Tribut, Propriétaire Éleveur, Chablis La composizione di salumi tipici toscani: la soppressata di testa, la salsiccia drogata cruda e la finocchiona. Bottarga di tonno rosso sulla patata lessa. Colli Tortonesi doc Derthona Timorasso 2019, Claudio Mariotto, Vignaiolo in Vho, Tortona @claudio.mariotto Uovo di Gallina e Pomodoro. Salsiccia Drogata alla griglia e Fagioli Cannellini. Freisa di Chieri doc Secco Garbìa 2021, prodotto dall’Az. Agr. Emanuele Miglioretti @lele85m Tortellini di Pollo alla panna. Ziti Rigati alla Genovese. Barolo docg 2019, Gianfranco Bovio, La Morra @bovio_winery La Ribollita. Steak Haché e carciofi fritti Bianco dell’Empolese Vin Santo della Signora 2018, Fattoria Montellori, Fucecchio @fattoriamontellori Gelato di pistacchi, Gin Tanqueray e pepe nero. Crostata di Ricotta con scorze d’arancia e scaglie di cioccolato. Cantucci Brigidini all’anice serviti con una meravigliosa panna montata. Al Gatt...

Al Gatto Nero restaurant is a legendary place in Turin, opened back in 1927 in the old location near Piazza Carlina and then moved since 1958 to its current location on Corso Filippo Turati. Generations of Turin residents have enjoyed its cuisine and great Cantina. The Restaurant has no insignia, only a stylized black cat on the front door. Right from the entrance you will be immersed in a "vintage" atmosphere, which we love. As soon as you enter, here is the checkroom on the left; in front, the staircase leading to the cellar, with the brick wall papered with paintings depicting black cats... If there is a gastronomic restaurant that has remained absolutely unchanged over the years, in its ambience, cuisine and even its layouts, this is the legendary Al Gatto Nero in Turin, which has managed to consolidate a well-deserved fame by pursuing its own line deliberately untethered from the fashions of the moment, to satisfy its historical clientele but also winni...

The Al Gatto Nero restaurant is a legendary venue in Turin, opened in 1927 in the old location near Piazza Carlina and then moved from 1958 to its current location in Corso Filippo Turati. At Gatto Nero we plunged back into an atmosphere of the late 60s, enjoying a cultured cuisine - a true hymn to classic and traditional Italian cuisine, with some unmissable Tuscan "gems" - and an amazing cellar: in fact, thanks to the competence and passion of Andrea Vannelli, you will be able to taste labels of great depth. Do you want to post your comment? Make yourself the Critic on the Blog! Post your comment: