Faraona… Chef Ugo Vairo Il Gallo della Checca @chef.ugo_vairo
La Faraona, marinata al Vermouth, servita con composte di frutta flambé e il suo jus, versato al tavolo. Gallo della Checca Borgo Ponterotto, 31/B Ranzo (IM) T. +39 0183 318197 M: +39 335 8041340 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/liguria/imperia/il-gallo-della-checca Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage