Risotto… Chef Ugo Vairo Il Gallo della Checca @chef.ugo_vairo
“Armonia e Mistero” Risotto con i petali di Rosa di Ravera Bio di Albenga, @raverabio , fumetto di Trota, uova di Trota, elisir di rosa, Gin ed estratto di limone. Un piatto di grande impatto, creato per il Flauer di Alassio, dove è stato presentato. Il Gallo della Checca Borgo Ponterotto, 31/B Ranzo (IM) T. +39 0183 318197 M: +39 335 8041340 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/liguria/imperia/il-gallo-della-checca Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage