Convivium

Giuseppe Oliveri and Umberto Speziale's Shoro Italian Sushi Experience is an original "Italian Sushi" (in the sense that it features admixtures with some typical regional ingredients and sauces) restaurant located in Poirino, in the province of Turin. The Japanese term Shoro means the bell tower of a Buddhist temple. The exterior equipped with a convenient parking lot is adorned with a Japanese maple tree. Shoro's interiors, inspired by oriental atmospheres, are bright and relaxing, with neutral colors and natural materials-the perfect setting for a sensory journey to discover a Japanese cuisine that is at times "alternative." Shoro, with its appealing ethnic formula and pleasant setting, is a "sushi" alternative with character, which even in the presence of an "all you can eat" offering reserves a keen eye for quality. Here you will find Sushi, yes, but sometimes unusual (including meat), harmonious and revisited eve...

Shoro, con la sua formula etnica d’appeal e la sua gradevole ambientazione, è una alternativa “sushi” di carattere, che anche in presenza di un’offerta “all you can eat” riserva un occhio bene attento alla qualità. Qui troverete sì il Sushi, ma talvolta insolito (anche di carne), armonioso e rivisitato anche con ingredienti italiani ben assortiti. Dulcis in fundo, assaporerete dei dessert assolutamente personali, che permettono di chiudere davvero in bellezza. Eravamo convinti che l’intuizione dei proprietari Giuseppe Oliveri e Umberto Speziale si sarebbe rivelata vincente, e così è stato: a Shoro abbiamo quindi rinnovato il Premio all’Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell’accoglienza... Shoro Strada Vicinale Savona, 47 Poirino (TO) Tel. +39 345 240 0493 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/torinese/shoro Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Conviv...

Gunkan con salmone scottato e salsa spicy. Misto Roll. Gamberi in tempura, avocado, salmone scottato, salsa teriyaki / Salmone e gamberi in tempura: 4 pezzi con tonno, maionese e salsa al mango - 4 pezzi con avocado e maionese / Gamberi in tempura e insalata, con tortilla croccanti e salsa teriyaki. Shoro Strada Vicinale Savona, 47 Poirino (TO) Tel. +39 345 240 0493 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/torinese/shoro Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Gyoza carbocrema e guanciale / calabresi con macinato di manzo, ‘nduja e patate / classici con carne di maiale, zenzero e verza / al ragù di polpo / ai gamberi e verdure / piemontesi con trita di manzo, topinabur e profumo di tartufo. Shoro Strada Vicinale Savona, 47 Poirino (TO) Tel. +39 345 240 0493 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/torinese/shoro Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Dietro ogni piatto un grande lavoro. Un lavoro di squadra, duro, faticoso che viene fatto con grande passione. Guarda il reportage completo nelle ultime prove, link in bio. Piccolo Lago Via Filippo Turati, 87 Verbania T: +39 0323 586 792 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/novara/piccolo-lago Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Per il Menu “Né carne né pesce”: Riso Carnaroli mantecato con rapa rossa, tartufo nero, timo Piccolo Lago Via Filippo Turati, 87 Verbania T: +39 0323 586 792 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/novara/piccolo-lago Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Per il Menu “Né carne né pesce”: Flan di Bettelmatt mostarda di pere, mirtilli, sedano rapa Piatto signature dello Chef Marco Sacco, rappresenta la Storia del Piccolo Lago Piccolo Lago Via Filippo Turati, 87 Verbania T: +39 0323 586 792 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/novara/piccolo-lago Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

The Piccolo Lago, Marco Sacco's gourmet restaurant, enjoys an exceptional location "pieds dans l'eau" on the tiny Lake Mergozzo, adjacent to Lake Maggiore. The outdoor spaces by the lake are ideal for ceremonies, banquets, and conferences. Set among well-tended lawns, there are two pavilions, a fully equipped outdoor kitchen, and a large swimming pool surrounded by teak decking. The indoor dining rooms are divided into a series of different rooms, each one more elegant than the last. Beyond the reception area is a large room with terracotta floors embellished with oriental rugs, which is a continuation of the kitchen area. The lakefront perimeter of the restaurant opens onto spectacular verandas. On the glass wall separating the main dining room from the kitchens, the words of Anthelme Brillat Savarin, an 18th-century French politician, intellectual, and gastronome, author of "The Physiology of Taste," have been screen-printed: "The C...

Dietro ogni piatto un grande lavoro. Un lavoro di squadra, duro, faticoso che viene fatto con grande passione Guarda il reportage completo nelle ultime prove, link in bio Piccolo Lago Via Filippo Turati, 87 Verbania T: +39 0323 586 792 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/piemonte/novara/piccolo-lago Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage

Il plateau misto da 24 pezzi, composto da Sashimi, Gunkan, Nigiri e Uramaki: #sashimi di tonno al naturale. #gunkan fatti con lardo di Spada (chiamato così perchè lo Spada marinato con aromi assume una consistenza simile a quella del lardo), bavarese alla rucola, gel al Bloody Mary e pinoli sabbiati, completati con una salsa Ponzu di propria produzione con bottarga ed extravergine. #nigiri di Gambero Rosa semimarinato con polvere di carota viola, curry e cannella, guarnito con ketchup di albicocca e terra di olive nere. #uramaki con pomodorini confit, melanzana in tempura, lardo di Spada, bavarese di ricotta e basilico e salsa alla luciana (per dare rinforzo al pomodoro). #maki con polvere di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tartare di Gambero Rosa, maionese al basilico, cipolle in agrodolce e pistacchi tostati salati. Liska Piazza Petrarca, 29 Pavia M: +39 320 435 1086 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/lombardia/pa...

"Liska - mangia e tas" (eat and be quiet) is a young, contemporary, gourmet sushi restaurant located in the heart of Pavia. The exterior opens onto a small outdoor seating area on the square in front, which has convenient parking. The interior is divided into two adjoining rooms, the first of which has a bar counter, tastefully renovated. The beautiful antique coffered ceilings stand out, as do the wings alternating different styles of tapestry and a colorful wall covered in flowering plants. A pleasant and personal environment in which to enjoy a rich taste experience! Thanks to its chef Marcello Riina, Liska represents the unexpected (but highly successful) encounter between two food cultures—Japanese and Palermitan—that are as rich as they are distant, at least in appearance. Marcello is a virtuoso who is madly in love with his profession as a chef and with his Sicily, which is clearly evident as soon as he begins to describe his dishes... ... And wh...

I mini Burger. Non si tratta dei classici “bao” giapponesi, ma di vere e proprie “brioche siciliane” (quelle delle granite), cotte al vapore e utilizzate per preparare burger di pesce. Il primo burger è al nero di seppia, il secondo è impastato con polvere di carota viola. Le farciture sono deliziose: nel panino nero c’è il polpo, abbinato a stracciatella, cipolla in agrodolce e maionese al basilico. Nel secondo panino alla carota viola troviamo una tartare di Tonno, formaggio philadelphia, zucchine grigliate, salsa alla luciana e pomodorini confit. Liska Piazza Petrarca, 29 Pavia M: +39 320 435 1086 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/lombardia/pavia/liska Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage