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Li Jalantuùmene - Monte Sant'Angelo (FG)

Li Jalantuùmene restaurant overlooks the characteristic Piazza de' Galganis, a sixteenth-century gem in the heart of the historic center of Monte Sant'Angelo, in the heart of the Gargano Park. The external walls with portions of light stone and the clean lines of the building integrate perfectly with the surrounding whiteness of the Junno district. The name of the restaurant, which in dialect means "The Gentlemen", is a true declaration of intent: to recall the elegance, honesty and elegance of times gone by, applying them to hospitality and service. Once you cross the threshold, the restaurant reveals its nature as a "home" characterized by a romantic and intimate atmosphere. Gegè Mangano is undoubtedly one of the most representative and charismatic chefs of Puglia, considered a true gastronomic ambassador of the Gargano. Its cuisine, strongly rooted in the Gargano micro-region, is open to contamination and modern techniques, to be unde...

I Fidei di Clo al Tartufo nero e Olive Taggiasche e Il Romanticolio prov...



Tagliolini con semola di grano duro che tengono la cottura in modo fantastico, olive taggiasche e tartufo scorzone estivo.
Noi li abbiamo conditi con l’olio romantico, perdutamente innamorato dell’oliva taggiasca.
Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Taggiasca 100% italiano ricavato da spremitura a freddo.
È un olio di lieve o media intensità, dal sapore fruttato, decisamente dolce. Può suggerire lievi sensazioni di piccante e/o piacevolmente amarognole.
Entrambi prodotti e venduti da @chef.ugo_vairo del ristorante il Gallo della Checca.
RISTORANTE IL GALLO DELLA CHECCA BORGO PONTEROTTO, 31/B - 18020 RANZO (IM) TEL. +39 0183 318197 | CELL. +39 335 8041340 | WHATSAPP: +39 335 8041340

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