Toskobe… Chef: Emiliano Lombardelli Dama-Dama @damadamarestaurant @argentariogolf
Tartara di “Toskobe” @palagiaccio Bloody Mary con Sakè e crema di uovo. Una carne naturalmente gourmet, ottenuta da incroci di razze pregiate: Japanese Black (Wagyu-carne di Kobe) e Black Angus (Aberdeen Angus). Dama-Dama Ristorante fine dining d’Hotel Località Le Piane Porto Ercole (GR) Tel. +39 0564 810292 Guarda il reportage completo in Convivium: 👉 https://www.convivium.club/reportage/convivium/toscana/dama-dama Scopri la Guida Convivium 👉 https://www.convivium.club/ Iscriviti al canale di Convivium! @ConviviumReportage