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Li Jalantuùmene - Monte Sant'Angelo (FG)

Li Jalantuùmene restaurant overlooks the characteristic Piazza de' Galganis, a sixteenth-century gem in the heart of the historic center of Monte Sant'Angelo, in the heart of the Gargano Park. The external walls with portions of light stone and the clean lines of the building integrate perfectly with the surrounding whiteness of the Junno district. The name of the restaurant, which in dialect means "The Gentlemen", is a true declaration of intent: to recall the elegance, honesty and elegance of times gone by, applying them to hospitality and service. Once you cross the threshold, the restaurant reveals its nature as a "home" characterized by a romantic and intimate atmosphere. Gegè Mangano is undoubtedly one of the most representative and charismatic chefs of Puglia, considered a true gastronomic ambassador of the Gargano. Its cuisine, strongly rooted in the Gargano micro-region, is open to contamination and modern techniques, to be unde...

Faraona… Chef: Emanuele Anastasi I Cedri - Villa Pattono @villapattonore...



Petto di faraona barbeque, aglio arrosto e citronette alla nocciola.
La Faraona proviene da Alessandro Varesio, @lecamille_alessandrovaresio nel Monferrato, che alleva rigorosamente all’aperto.
Vino: Barolo DOCG Marcenasco 2021, imbottigliato da Renato Ratti, @rattiwinery
Una annata giovane per un, barolo di grande eleganza e struttura, espressione autentica del cru, marcenasco
Di colore rosso granato intenso, al naso offre un bouquet complesso con note di rosa, viola, frutti rossi maturi, liquirizia e tabacco, arricchite da sfumature speziate e balsamiche.
In bocca è pieno, equilibrato e morbido, con tannini ben integrati e una freschezza che dona vivacità. Il finale è lungo, persistente, con richiami di spezie e frutta sotto spirito.
I Cedri - Villa Pattono Strada Drotte, Frazione Annunziata Costigliole d’Asti (AT) T. +39 0141 962021 M: +39 334 594 9356

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