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Li Jalantuùmene - Monte Sant'Angelo (FG)

Li Jalantuùmene restaurant overlooks the characteristic Piazza de' Galganis, a sixteenth-century gem in the heart of the historic center of Monte Sant'Angelo, in the heart of the Gargano Park. The external walls with portions of light stone and the clean lines of the building integrate perfectly with the surrounding whiteness of the Junno district. The name of the restaurant, which in dialect means "The Gentlemen", is a true declaration of intent: to recall the elegance, honesty and elegance of times gone by, applying them to hospitality and service. Once you cross the threshold, the restaurant reveals its nature as a "home" characterized by a romantic and intimate atmosphere. Gegè Mangano is undoubtedly one of the most representative and charismatic chefs of Puglia, considered a true gastronomic ambassador of the Gargano. Its cuisine, strongly rooted in the Gargano micro-region, is open to contamination and modern techniques, to be unde...

Profumi d’autunno… Sommelier Jacopo Camia Luciana Silvio Camia @massimoc...



Barbaresco DOCG 2022 @cerettowinery
Di colore rosso rubino brillante con riflessi granati, è un Barbaresco dai tannini decisi.
Al naso si possono percepire note di ciliegia e liquirizia, con sfumature terrose.
In bocca è fresco e strutturato, con una buona acidità che ne esalta la tensione. Il sapore è caratterizzato da note di frutti rossi succosi, spezie fini e tannini eleganti, con un finale lungo e piacevolmente minerale.
Barbaresco docg 2022, @prunottowinery
Un Barbaresco fine, elegante elegante e armonioso, di colore rosso granato intenso, che al naso offre un profilo complesso con note di frutta rossa come lamponi e amarene, accenti di rose, spezie dolci e un tocco di pan di zenzero.
In bocca è equilibrato e di medio corpo, con acidità rinfrescante, tannini vellutati e una chiusura sapida e persistente.
LO GNOCCO CON PATATE DI MONTAGNA RIPIENO DI FONDUTA e BURRO FUSO
Un piatto impreziosito dalla generosa grattata di Tartufo Bianco d’Alba, profumatissimo
Camia Località Fornaci, 17 Novello (CN) T: +39 0173 56355 M: +39 342 051 5132

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